菜花怎样做好吃亲子伴读网

菜花作为一种口感美味，营养丰富的蔬菜，不但造型独特，口味也非常美味，一直备受男女老少的喜欢。菜花本身富含维生素B和维生素C，花菜的做法多且口味独特，煎炒蒸煮，做的美味的话一定会在餐桌上大受欢迎，经常是妈妈做给宝宝们吃的第一选择，所以妈妈们想要做好这道菜肴还需要下一番苦工。事实上，花菜确实能够我们的身体补充到需要的营养物质，那么，想要知道花菜的做法大全有哪些吗?想知道花菜要做的美味有哪些步骤吗?下面就赶紧跟着本文来学习下吧。

　　一、干锅菜花

　　干锅菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉以及白糖。

　　干锅菜花的具体做法：

　　1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。

　　2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。

　　3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。

　　4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。

　　5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。

　　6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢!

　　二、小炒菜花

　　小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡萝卜100克、黑木耳5朵、蒜头2瓣、青蒜1棵、高汤适量、油、生抽以及生粉适量。

　　小炒菜花的具体做法：

　　1、菜花清洗干净后再切成小朵;再将胡萝卜削皮后切花片;将黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活抓匀，再用水重新干净及撕成小朵;蒜头拍扁再青蒜切段

　　2、热油锅，然后爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身即可，将菜花放进油盐水中灼水至5成熟，倒入菜花翻炒均匀。

　　3、倒入黑木耳再翻炒均匀，加入适量史云生浓醇高汤翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

　　4、淋入少许生抽，淋入水淀粉，翻炒均匀，加入青蒜翻炒均匀即可。

　　三、西红柿炒菜花

　　西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。

　　西红柿炒菜花的具体做法：

　　1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。

　　2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。 标签：