干煸菜花的做法是什么亲子伴读网

对于很多妈妈们来讲，照顾一家人的饮食健康更为重要。但是对于很多妈妈们来讲日常的料理一家人的饮食也是一件比较麻烦的事情。一方面人的口味各不相同，所以做菜时候要照顾一家人的全部口味。另一方面，日常的营养问题也是非常重要的，所以日常的饮食摄入需要做到荤素搭配等等。针对这些情况，本文将为你推荐一道日常的家常料理干煸菜花。但是对于干煸菜花很多妈妈们知道的做法不多，下面本文将为你介绍 3种日常的做法，接下来请跟随本文一起来看一看吧!

　　方法一

　　原材料

　　菜花300克猪肉馅适量

　　调料：

　　盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，植物油适量，陈醋适量，青椒少许

　　1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段

　　2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香

　　3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了

　　4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了，没加肉末的也很好吃

　　方法二

　　原材料

　　原料：散花菜、五花肉、

　　调味料：葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许

　　1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用

　　2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了，

　　3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊

　　4、放入五花肉片煸炒

　　5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。

　　6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花，

　　7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘

　　方法三

　　主料：菜花1棵。

　　辅料：郫县辣酱1勺、葱1小段、姜3片、蒜3粒、橄榄油1.5勺、酱油1小勺、盐1小勺、糖半勺。[1] 标签：