月子餐麻油鸡的做法大全亲子伴读网

小达人

麻油鸡是一路台湾好食，也是台湾产妇在座月子的时间吃的补品，方今陆地产妇坐月子时也会采用麻油鸡，那月子餐麻油鸡的干法是何如样的呢？闽南地域吃鸡的式样五花八门，除麻油鸡外，还有另外一种闽南月子餐红酒炖鸡，那干法是何如样的呢？停面尔们即一同来练习一停吧。

1、麻油鸡

本资料：一只鸡、做香菇、麻油、江米酒、姜、盐

干法：先把鸡解决做洁以后切成符合食用的巨细，做香菇洗做洁了先用水提早一个小时泡启，生姜切成薄片。筹备一个炒锅，锅内里搁进麻油先爆炒老姜，将老姜汁液全面融进到麻油中后再搁进香菇跟鸡肉入行防潮，直到鸡肉到外焦里嫩的状况，再用米酒网锅的场地缓缓的淋，尔后再搁进净水盖过鸡肉，用大火将它们皆煮沸了以后，再转成小火缓缓的炖煮一个半小时，这锅鸡汤即也许出锅了，吃之前记得搁点儿盐。

2、红酒炖鸡

本资料：老母鸡、羊肚菌、红酒、冰糖、红枣、枸杞、生姜、盐

干法：先将羊肚菌、红枣提早一小时用水泡启，将老母鸡解决做洁后焯水，再洗做洁切成块状，生姜也要洗做洁切成片。一齐的食材皆解决好了，搁进炖盅内里，添进一齐冰糖，再把半瓶红酒皆倒进了后盖没有过鸡肉也不闭系，尔后直交搁进高压锅内里隔水炖1个小时操纵，出来的时间添进点盐中庸停即也许了。

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