儿童秋季饮食指南亲子伴读网

一到换季的时候，很多免疫力差的宝宝就会生病，感冒、肺炎、腹泻等都是秋季常见疾病。

所以我们做妈妈的要防患于未然，从饮食上下功夫。

增强宝宝的抵抗力，让孩子远离疾病。

1，南瓜：

营养价值：

      南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，被人体吸收后转化成维生素A，促进骨骼和视力发育，保护呼吸道与消化道，使宝宝少受感冒、腹泻之害。

      南瓜中丰富的氨基酸和维生素能增强人体的抵抗力。

显著功效：加强胃肠蠕动，帮助消化，增强抵抗力，促进生长发育。

食用方法：煮粥，蒸，炒均可。如：南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜。

2，秋葵：

营养价值：

      秋葵含有丰富的维生素和矿物质，还富含的锌和硒等微量元素，维生素C和E含量很大，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

      另外，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力。

显著功效：

      助消化、益肠胃、钙含量与鲜奶相当且比鲜奶易吸收，通便排毒，消疲劳。

食用方法：凉拌或炒菜都可以，在食前必须焯水去涩。

3，菜花：

营养价值：

      菜花易消化吸收特别适合宝宝吃；其维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

显著功效：抗癌防癌、清化血管、消食开胃、改善便秘。

食用方法：清炒或者搭配西红柿素炒，也可与肉同炒。

4，鸭肉：

营养价值：

      在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补养胃、止咳化痰、防秋燥等作用。

      其富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。但要注意鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

显著功效：去燥降脂、除湿养胃、止咳化痰等。

食用方法：红烧、炖汤、煮粥均可。

5，秋藕：

营养价值：

      俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人；”秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，维生素C和K也很丰富，不仅补气益血还能增强免疫力。

显著功效：预防便秘、促进消化、补铁补血、祛痰镇咳防哮喘。

食用方法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

6，木耳：

营养价值：

      木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”；其蛋白质、铁、钙、磷含量丰富；还含磷脂、固醇等营养素，具有排毒作用。

      但要注意木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

显著功效：滋阴润燥、养血益胃、益智补脑。

食用方法：炒、蒸和煮汤，最好与肉类一起烹调，既营养又美味。

7，百合：

营养价值：

      百合含有17种人体所需的氨基酸，还要一些特殊的营养成分，对秋季干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

显著功效：

      润肺止咳对阴虚久咳疗效显著，润肺清热、治惊悸多梦，风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

食用方法：

      百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

8，萝卜：

营养价值：

      俗话说：“多吃萝卜少吃药”。这是因为萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

显著功效：消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。

食用方法：萝卜以炖食最好，炒食为良。

9，梨：

营养价值：

      梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。因其具有清肺养肺的作用，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，此外，梨还可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。

显著功效：润肺凉心，消痰去火、清热解毒、滋肾补阴。

食用方法：生吃、煮粥、熬汤。

10，柚子：

营养价值：

      柚子含有糖类、维生素B1、B2、维生素P、钾、钙、磷等；它能帮助身体更容易吸收入钙及铁质。

      此外，柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

显著功效：健胃利便、补血健脾、润肺清肠、除痰止渴。

食用方法：果肉生吃，柚子皮可以煮茶喝。